Популярный напиток оказался необычайно полезен для обмена веществ

Регулярное употребление комбучи — ферментированного напитка на основе чая, известного как чайный гриб, — может улучшать чувствительность к инсулину и влиять на работу генов, связанных с обменом веществ. К такому выводу пришли авторы клинического исследования, опубликованного в журнале Food & Function (F&F).